🍓 Clafoutis à la fraise 🍓

Jeudi soir mon cher époux m'a ramené de belles fraises de saisons que j'ai pris soin de conserver sous vide avec mon be save. Hier j'ai donc réalisé réalisé avec une partie d'elles la recette de ce délicieux clafoutis à la fraise de ma cliente et copinaute Céline l'instagrameuse Cuisine Lovers and Co. Je l'ai … Lire la suite 🍓 Clafoutis à la fraise 🍓

Brioche à la vanille et fève tonka

Ce week-end j'ai réalisé une petite brioche fort goûteuse. La fève tonka et la vanille ont embaumé toute la maison de leur parfum. A tel point que ma tribu n'a pas pu attendre le petit déjeuner pour la goûter. La fève tonka que j'ai utilisé dans ma recette vient de L'épicerie fine Max Daumin. Vous … Lire la suite Brioche à la vanille et fève tonka

Panna cotta saveurs florales

Hier, en humant mon infusion "Que du Bonheur" de chez VILLA FARESE et en dégustant avec son miel à la lavande, j'ai eu comme une envie de réaliser une gourmandise douce, sucrée, aux saveurs multiples et florales avec, en version Panna Cotta. Je l'ai donc fait infuser dans ma préparation. Je peux vous dire que … Lire la suite Panna cotta saveurs florales

Savarin familial à l’orange et pralinoise.

Voilà un petit dessert rapide, simple et mega bon 😋 C'est une recette d'une de mes collègues conseillère Guy Demarle comme moi. Je l'ai réalisé en format familial dans mon moule bûche savarin. (si vous aussi vous souhaitez vous équiper de se moule n'hésitez pas à me contacter 😊) j'ai remplacer le chocolat noir par … Lire la suite Savarin familial à l’orange et pralinoise.

Gâteau au chocolat et crème coco

J'ai réalisé ce gâteau en 2014 pour l'anniversaire de ma tati Janine. Je lui avait demandé à l'époque le thème qu'elle souhaitait pour son gâteau. Elle avait alors choisit les Antilles et l'île de la Réunion ce qui pour moi rimait avec plage de sable blanc, mer turquoise et noix de coco.Je dois avouer que … Lire la suite Gâteau au chocolat et crème coco

Brioche suisse

Vous me l'avez tous demandé sur insta et facebook alors voilà la recette des brioches suisses selon la recette Christophe FELDER 😊 Ingrédients :Pour la brioche: 250g de farine30g de sucre1 càc de sel1 sachet 7,5g de levure de boulanger ou 10g de levure fraiche3 oeufs165g de beurre à température ambiante (pensez à le sortir … Lire la suite Brioche suisse

Glace au café ☕

Fan inconditionnelle de café, je suis tombée sous le charme du café en grain Thaïlandais Pink Éléphant de chez Jones Brothers Coffee Ce café est une explosion en bouche. On savait les Thaïlandais fort en thé, mais alors leur café 😍😍. Peut être que certain d'entre vous l'ont déjà goûté. Qu'en avez vous pensé ? … Lire la suite Glace au café ☕

Crêpes au thé noir aromatisé saveur vanille

Hier c'était jour de crêpes. Bon je n'attend pas spécialement ce jour pour en faire mais j'avais envie de faire plaisir à mes loulous et de faire de jolies crêpes comme Armelle de lesgourmandsdisentdarmelleEn plus elle a réalisé un petit tuto vidéo sur son insta pour montrer comment faire de jolies spirales.J'ai réalisé des crêpes … Lire la suite Crêpes au thé noir aromatisé saveur vanille

Clafoutis aux griottes et confiture de cerise

Mes petits suisses arrivés à date de péremption il fallait que je trouve une idée pour les liquider d'autant plus que la marque achetée ne plaisait pas du tout à mes loulous. Alors quoi de mieux qu'un clafoutis pour les recycler 😊 Oui mais à quoi vais je faire ce clafoutis ? 🤔 Je n'ai … Lire la suite Clafoutis aux griottes et confiture de cerise

Flan à la citrouille

Voilà un délicieux dessert automnal. De quoi profitez pleinement de la saison des citrouilles et changer un peu de la soupe. Cette recette me vient de mon amie Lucie d'Agen venue avec sa petite famille fêter halloween à la maison. Pour l'occasion elle nous a ramené deux belles citrouilles de son jardin. Citrouilles que nous … Lire la suite Flan à la citrouille