Butternut rôti aux châtaignes façon Hasselback

C'est en surfant sur pinterest que je suis tombée tout à fait par hasard sur la recette du blog on dine chez nanou J'y ai toute fois apporté quelques modifications concernant les ingrédients. J'ai remplacé et diminué la quantité de miel d'acacia par du miel de châtaigner, les amandes par des châtaignes, le vinaigre de … Lire la suite Butternut rôti aux châtaignes façon Hasselback

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Poitrine d’agneau au four

Pour mes 13 ans ma mère, qui savait à quel point j'adorai cuisiner, m'avait offert un abonnement mensuel à des fiches de cuisine "mes recettes préférées". Bien évidement j'ai conservé toutes ces petites fiches dans le boîte fourni avec à l'époque pour les classer et en ressort une recette de temps à autre. Ça me … Lire la suite Poitrine d’agneau au four

Burger géant à l’encre de seiche 😋

Hier nous étions samedi 13 octobre, et hier c'était la journée internationale du burger 🍔 😉. Alors pour fêter cette journée internationale du #buger j'ai réalisé ce burger géant 😍 Pendant longtemps sur le groupe Facebook "cuisine gourmande" que j'ai créé, j'ai vu passer plein de tourtes burger mais ne trouvant plus la recette de … Lire la suite Burger géant à l’encre de seiche 😋

mijoté de légumes

Comme une délicieuse envie d'un bon petit plat mijoté. Pour ce petit plat j'avais besoin de sauce tomate alors c'est tout naturellement que j'ai décidé d'utiliser un de mes bocaux de sauce tomate aux 4 épices réalisé cette été. J'ai également voulu un plat complet alors j'y ai rajouté du jarret de bœuf que j'avais … Lire la suite mijoté de légumes

Pâte à tarte végan

Non je ne suis pas végan mes gourmands et je ne le deviens pas non plus 😉 mais j'avais envie de faire plaisir aux végans qui me suivent 😍 Voilà donc une pâte brisée facile à réaliser que vous pouvez assaisonné au gré de vos envies. Moi je l'ai assaisonné avec de l'origan en poudre … Lire la suite Pâte à tarte végan

Crumble de morue au chorizo

Et voilà j'ai décidé de faire du vide dans mon congélateur. Cela fait un moment que je dois cuisiner mes pavés de morues (appelé aussi cabillaud 😉) de mon partenaire gel import 83. Alors quoi de mieux qu'un crumble au chorizo ? J'adore faire cette recette, ce mariage subtile entre terre et mer. Un régal … Lire la suite Crumble de morue au chorizo

Lasagnes aux courgettes

Haaaa les lasagnes... On les aimes de différentes façon, traditionnelle à la bolognaise, au saumon, aux légumes..... Bref les lasagnes font souvent l'unanimité. Aujourd'hui je vous propose une version toute simple et végétarienne mais goûteuse aux courgettes. Une belle façon de passer en douceur de l'été à l'automne 😉 Ingrédients : 12 Feuilles de lasagnes … Lire la suite Lasagnes aux courgettes

Flan de courgette à la mozzarella

Voilà un plat très facile à réaliser au douce saveur de Provence. La saison de la courgette battant son plein je ne pouvais pas faire autrement que d'en cuisiner de toutes les manières possibles 😉 Ingrédients : 1 courgette jaune 3 courgettes vertes 2 oeufs 80g de farine 20cl de lait 1 gousse d'ail 2 … Lire la suite Flan de courgette à la mozzarella

PENNE sauce au fond de veau, champignons et lardons

Je ne savais pas trop quoi cuisiner pour ce midi (bon j'avoue j'ai été prise de flemmingite aiguë 😂) alors ça m'a arrangé quand mes loulous m'ont dit vouloir manger des pâtes. Ni une ni deux hop hop hop on sort une boîte de champignons, une barquette de lardons et mon fond de veau. Les … Lire la suite PENNE sauce au fond de veau, champignons et lardons

Pesto de courgette

Hier soir j'étais invité à manger chez mes amis Amélie et Quentin. Elle avait réalisé avec sa mère des brochettes de spaghetti de courgette. J'ai adoré l'idée. Mais voilà beaucoup de perte avec la peau et les extrémités de ses courgettes. Comme je n'aime pas le gaspillage je me suis dit tient pourquoi ne pas … Lire la suite Pesto de courgette