Gnocchis à la sauce tomate crémeuse

Coucou mes gourmands. Pour ceux qui me suive sur Instagram, vous avez été nombreux à me demander la recette en story de cette délicieuse recette de gnocchis. Et je vous comprend, à la maison tout le monde a adoré. Une recette simple facile et rapide. Ici j'ai utilisé des gnocchis frais déjà tout fais mais … Lire la suite Gnocchis à la sauce tomate crémeuse

Pâte à tarte briochée

Voilà une pâte qui vous changera des pâtes à tartes classiques. Avec cette base mes gourmands vous pouvez aussi bien faire des tartes salées que sucrées. Ici j'ai réalisé une tarte briochée aux pommes sopoudrez de cannelle et une aux champignons, lardons et oignons que j'ai préalablement fais revenir avec un peu de crème. L'essayer … Lire la suite Pâte à tarte briochée

Poulet teriyaki au vinaigre au cacao

Mon amie Cathy connaissant mon goût prononcé pour les recettes alliant des saveurs surprenante m'avaut prévenu en 2020 (et oui ça remonte) du défit chocolaté qui était prévu dans Top Chef et lancé aux candidats par Mazzia Alexandre. Peut être vous en souvenez vous ? Elle me connaît trop bien 😜 et pour rien au … Lire la suite Poulet teriyaki au vinaigre au cacao

Carré d’agneau au thé fumé au Thermomix

Voilà une délicieuse recette de carré d'agneau de la chef Cynthia Bourque que j'ai aimé adapter à mon Thermomix. Une explosion de saveurs en bouche. Et quoi de mieux que de l'agneau pour célébrer Pâques? Vous savez comme j'aime cuisiner avec les thés de mon partenaire de longue date Sainthé, alors lorsque je suis tombée … Lire la suite Carré d’agneau au thé fumé au Thermomix

Pennes au thé vert « Le Dragon Provençal » et aux crevettes

L'année dernière à l'occasion de la Journée Internationale de la cuisine italienne   j'ai imaginé pour mon partenaire Sainthé une recette de Pennes avec leur thé vert "Le Dragon Provençal"Ce délicieux thé vert aux notes gourmandes de pitaya, gingembre et basilic surprendra et fera voyager délicieusement vos papilles. J' ai accompagné mes Pennes de crevettes … Lire la suite Pennes au thé vert « Le Dragon Provençal » et aux crevettes

Tagliatelles aux lentilles corail, pesto au vert de poireaux et sauce crémeuse au blanc de poireaux

Aujourd'hui j'ai envie de faire découvrir une recette healthy et végétarienne. Ce n'est pas vraiment mon style de cuisine de base, mais ma fille de bientôt 13 ans nous a convaincu d'intégrer le flexitarisme dans notre mode d'alimentation. Alors pour lui faire plaisir j'ai décidé de me pencher sur ce mode alimentaire plutôt inconnu pour … Lire la suite Tagliatelles aux lentilles corail, pesto au vert de poireaux et sauce crémeuse au blanc de poireaux

Pain Cocotte

Un pain si simple et si bon Coût de revient de mon pain de 750g à la farine t80 bio cuisson comprise : 1€20 Qui dit mieux ? Temps de conservation ? Je ne saurais pas vous dire, il ne dure jamais plus de 2 jrs Mis à part le coût de reviens d'un pain … Lire la suite Pain Cocotte

Brioche Butchy au thermomix

Connaissez vous la brioche butchy ? Cette brioche très populaire sur la toile. Mais saviez vous que la brioche butchy est originaire de Bohème, une province de la République Tchèque, qui a sût conquérir l’Allemagne il y a quelques années ? Elle y a fait d'ailleurs fureur. Cette brioche est d'une douceur ultra gourmande avec … Lire la suite Brioche Butchy au thermomix

Marbré façon savane et glaçage Ferrero.

Vous avez été nombreux à me demander la recette sur Instagram et facebook alors la voici. Vous serez surpris par ce moelleux grâce à la cuisson vapeur. On q vraiment la sensation e manger un savane. D'ailleur les loulous m'ont dit : maman on dirait un savane à l'intérieur et un Ferrero à l'extérieur 😋😋 … Lire la suite Marbré façon savane et glaçage Ferrero.

Thermomix: mon expérience et ma nouvelle aventure

Comme vous le savez déjà mes gourmands, ma passion pour la cuisine et les produits de qualités, m'a poussé tout naturellement à devenir conseillère culinaire, d'abord pour la marque Guy Demarle, ensuite pour All-Clad. C'est pourquoi après avoir utilisé mon TM5 durant 6 ans, je me suis décidée à sauter le pas le 5 décembre … Lire la suite Thermomix: mon expérience et ma nouvelle aventure