Crème brûlée au thé à la fleur de cerisier

Cette crème brûlée c’est la première recette que j’ai réalisé dans la yaourtière multidelices SEB.

J’ai tout simplement suivit la recette du petit livret fourni avec l’appareil mais j’y ai rajouté ma touche personnel avec ce délicieux thé vert à la fleur de cerisier de chez mon partenaire sainthé.

Ingrédients :

  • 50 ml de lait entier
  • 2 càs de thé vert fleur de cerisier japonais
  • 2 oeufs entiers
  • 2 jaunes d’œuf
  • 70 gr de sucre
  • 50 cl de crème liquide
  • Sucre cassonade pour caraméliser

Préparation:

Dans une casserole portez le lait à ébullition.

Hors du feu faites y infuser le thé 5 minutes. Puis filtrez.

Dans un saladier mélangez les oeufs, les jaunes d’œufs et le sucre à la spatule. Ajoutez le lait parfumé au thé, la crème liquide et mélangez. Répartissez dans les pots.

Sélectionnez le mode 4 et cuir 45 min.

Enlevez le couvercle et laisser entièrement refroidir.

Au moment de servir soupoudrez de sucre cassonade et caramélisez soit comme moi avec un petit chalumeau ou au four sous le grill de votre four.

Et voilà les gourmands. N’hésitez pas à me donner vos retours 😉 j’adore vos lire 😘

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