Carré d’agneau au thé fumé au Thermomix

Voilà une délicieuse recette de carré d'agneau de la chef Cynthia Bourque que j'ai aimé adapter à mon Thermomix. Une explosion de saveurs en bouche. Et quoi de mieux que de l'agneau pour célébrer Pâques? Vous savez comme j'aime cuisiner avec les thés de mon partenaire de longue date Sainthé, alors lorsque je suis tombée … Lire la suite Carré d’agneau au thé fumé au Thermomix

Pennes au thé vert « Le Dragon Provençal » et aux crevettes

L'année dernière à l'occasion de la Journée Internationale de la cuisine italienne j'ai imaginé pour mon partenaire Sainthé une recette de Pennes avec leur thé vert "Le Dragon Provençal"Ce délicieux thé vert aux notes gourmandes de pitaya, gingembre et basilic surprendra et fera voyager délicieusement vos papilles. J' ai accompagné mes Pennes de crevettes sautées … Lire la suite Pennes au thé vert « Le Dragon Provençal » et aux crevettes

Ochazuke au suprême de thon

Après avoir dégusté une bonne partie de mes suprêmes de thon de chez Phil et frais avec une sauce au thé, dont je vous partagerai la recette très bientôt, j'avais envie de réaliser un ochazuke avec mes deniers morceaux et mon thé vert "Trésor de Chine Mao Jian" de chez Sainthé Mais savez-vous ce qu'est … Lire la suite Ochazuke au suprême de thon

Crêpes au thé noir aromatisé saveur vanille

Hier c'était jour de crêpes. Bon je n'attend pas spécialement ce jour pour en faire mais j'avais envie de faire plaisir à mes loulous et de faire de jolies crêpes comme Armelle de lesgourmandsdisentdarmelleEn plus elle a réalisé un petit tuto vidéo sur son insta pour montrer comment faire de jolies spirales.J'ai réalisé des crêpes … Lire la suite Crêpes au thé noir aromatisé saveur vanille

Sauté de porc mariné au thé gingembre/citron

Sauté de porc mariné au thé. Étrange me direz vous, vous qui me suivez depuis peu, mais pour ceux qui me suivent depuis un petit moment cela ne vous étonnera plus. Oui j'aime cuisiner avec le thé, et si vous n'avez pas encore tenté l'expérience je vous invite grandement à le faire. J'ai réalisé quelques … Lire la suite Sauté de porc mariné au thé gingembre/citron

Sainthé : Partenariat

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La cuisine d'une pin-up

Je suis très heureuse de vous présenter mon partenaire Sainthé
J’ai découvert Sainthé il y a deux ans lors d’un marché nocturne à la londe- les-Maures. C’est à ce moment là que j’ai eu le plaisir de rencontrer pour le première fois Sandrine et Thierry.Ils m’ont conseillé à merveille et aider dans mes choix.
C’était vraiment une magnifique rencontre. Sandrine et Thierry sont 2 pationnées et écouter Thierry parler de ses thés c’est tout simplement captivant.
Ils sont tous deux sympathiques et de très bons conseils, c’est pourquoi et sans hésitation que je vous les recommande les yeux fermés mes Gourmands.
D’ailleurs voilà le thé que je leur avais acheté lors de notre première rencontre
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Dans l’ordre des couleurs sur la photo de gauche à droite il y avait:

  • du thé noir,
  • du thé blanc,
  • le paquet rouge c’est du thé sans théine idéal pour mes loulous avec une délicieuse…

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cookies au rooibos orange/eucalyptus

Comme vous le savez déjà pour ceux qui me suivent sur mon instagram, Sandrine ma partenaire Sainthé m'a donné un défit à relever avec ses thés, celui de réaliser des recettes gourmandes avec. Alors après quelques recettes déjà réalisées avec ses thés, j'ai eu envie d'essayer dans mes cookies son rooibos à l'orange et eucalyptus. … Lire la suite cookies au rooibos orange/eucalyptus

Quand le thé le dragon provençal s’invite dans mes brochettes de boeufs façon keftedes

Quand le thé le dragon provençal s'invite dans mes brochettes de boeufs façon keftedes ça donne un délicieux feu d'artifice en bouche. Mardi matin je suis allée sur le marché de Garéoult , un petit village dans le var prêt de chez moi. J'adore ce marché, il est grand, le choix est multiple et surtout … Lire la suite Quand le thé le dragon provençal s’invite dans mes brochettes de boeufs façon keftedes

Biscuits au thé saveur gingembre/citron et zeste de combava

Voilà des petits biscuits idéales pour le tea time dont la recette est extraite du livre « Biscuits, sablés et cookies » de Martha Stewart. J'y ai toute fois modifié le type de thé qui était le earl grey et est remplacé le reste d'orange par du zeste de combava 😋 Ingrédients : 280g de … Lire la suite Biscuits au thé saveur gingembre/citron et zeste de combava

Yaourt à l’infusion Ice Summer

Comme vous le savez j'ai reçu à tester durant quelque temps grâce au site review club la super yaourtière multidelices express de SEB celle qui permet de réaliser des yaourt en 4h au lieu de 10h grâce à son mode express. Pour en savoir plus sur cette yaourtière je vous invite à lire mon article … Lire la suite Yaourt à l’infusion Ice Summer