Bonjour mes gourmands.
Dimanche dernier je suis allée au salon du goût, qui s’est déroulé à Sainte-maxime, grâce à mon amie la maison de la tapenade qui m’a gentillement offert des invitations pour toute la famille.
J’y ai acheté 3 bouteilles de vinaigres aromatisés et 2 sachets de sel aromatisés de chez le Goût
Aujourd’hui je vais donc vous proposer une recette réalisée avec le vinaigre à l’abricot et à la vanille 😉 très simple à faire.
J’ai voulu faire un test donc la recette est pour 1 personne 😉 mais facilement adaptable à plus il suffit d’augmenter les proportions 😉
Ingrédients:
– 200g de sauté de veau
– 2 càs d’huile d’olive
– 4 nids de tagliatelles
– 1 càs de sucre en poudre blanc
– 3 càs de sirop de vanille
– 2,5 cl de vinaigre a l’abricot et a la vanille
– 5 abricots secs
Préparation:
Cuir les tagliatelles comme à votre habitude et réservez.
Dans une casserole bien chaude faire colorer la viande de tous les cotés dans l’huile d’olive à feu vif.
Une fois colorée déglacez avec le vinaigre à l’abricot et à la vanille. À l’aide d’une spatule remuez tout en frottant le fond de la poêle pour décoller les sucs .
Ajoutez le sirop de vanille et le sucre. remuez et laissez mijoter à feu doux 5 minutes tout en remuant de temps en temps.
Ajoutez les abricots secs préalablement coupés en petits morceaux.
Laissez mijoter en remuant à feu doux de nouveau jusqu’à complète cuisson de la viande.
Ajoutez les tagliatelles dans la poêle mélangez bien le tout de manière à réchauffer les tagliatelles et les imprégner de la sauce, salez et poivrez a votre convenance.
Servez immédiatement et dégustez 😜
Et voilà Bon appétit mes gourmands.
ça me met en appétit!
J’aimeJ’aime
😜😘😘
J’aimeJ’aime
merci!
J’aimeAimé par 1 personne