J’ai testé le site « Académie du goût »

Mais qu'est ce que l'Académie du goût ? Ce site est une bible pour tout passionné de cuisine qui souhaite réaliser chez lui des recettes de grands chefs Lancé officiellement par Alain Ducasse et le groupe Webedia en 2014, le site « L’Académie du Goût » se veut être un incontournable pour les gastronomes, qu’ils … Lire la suite J’ai testé le site « Académie du goût »

Clafoutis aux griottes et confiture de cerise

Mes petits suisses arrivés à date de péremption il fallait que je trouve une idée pour les liquider d'autant plus que la marque achetée ne plaisait pas du tout à mes loulous. Alors quoi de mieux qu'un clafoutis pour les recycler 😊 Oui mais à quoi vais je faire ce clafoutis ? 🤔 Je n'ai … Lire la suite Clafoutis aux griottes et confiture de cerise

Coquilles aux fruits de mer gratinées

Ayant une grosse envie de coquilles saint jaque au four gratinées et n’en n’ayant pas grrrr  mis à part un cocktail de fruit de mer au congel, j’ai demandé de l’aide aux filles de mon groupe de cuisine. Ma miina m’a donné quelques conseils dont j’ai fait quelques modif, mais vraiment pas beaucoup  si ce n’est de … Lire la suite Coquilles aux fruits de mer gratinées

Oeuf sur son nuage

Vous connaissez l'œuf nuage ? Vous en avez déjà mangé ou réalisé ? Vous qui me suivez sur insta et Facebook vous savez déjà de quoi je parle 😜 Ça fait un moment pour pas dire des années que je vois dans temps à autre circuler sur la toile cet oeuf nuage. Mais qu'est ce … Lire la suite Oeuf sur son nuage

Qui a dit que faire des boulettes de boeuf était compliqué ?

Ma cadette Nahia vient d'avoir 10 ans. Et comme à chaque anniversaire, l'intéressé a le privilège de choisir les menus de la journée. Elle a donc choisi de déguster pour le repas du midi des spaghettis sauce napolitaine (bon j'ai triché la sauce n'est pas de moi 😅) aux boulettes de boeufs maison (ça c'est … Lire la suite Qui a dit que faire des boulettes de boeuf était compliqué ?

Quand le thé le dragon provençal s’invite dans mes brochettes de boeufs façon keftedes

Quand le thé le dragon provençal s'invite dans mes brochettes de boeufs façon keftedes ça donne un délicieux feu d'artifice en bouche. Mardi matin je suis allée sur le marché de Garéoult , un petit village dans le var prêt de chez moi. J'adore ce marché, il est grand, le choix est multiple et surtout … Lire la suite Quand le thé le dragon provençal s’invite dans mes brochettes de boeufs façon keftedes

Crumble aux pommes et aux graines de sésame noir

Coucou mes gourmands 😊 Ce mois ci sur le site recette.de le défi culinaire est sur le thème du goûter et j'avais envie pour une fois d'y participer. Quoi de mieux qu'un petit crumble aux pommes pour le goûter de mes loulous ? Mais pas un crumble classique non non un crumble réalisé avec des … Lire la suite Crumble aux pommes et aux graines de sésame noir

PENNE sauce au fond de veau, champignons et lardons

Je ne savais pas trop quoi cuisiner pour ce midi (bon j'avoue j'ai été prise de flemmingite aiguë 😂) alors ça m'a arrangé quand mes loulous m'ont dit vouloir manger des pâtes. Ni une ni deux hop hop hop on sort une boîte de champignons, une barquette de lardons et mon fond de veau. Les … Lire la suite PENNE sauce au fond de veau, champignons et lardons

Poulet au miel mariné au thé vert goût gingembre/citron et son boulghour cuit en infusion

Le colis de mon partenaire Sainthé à peine arrivé et me voilà déjà avec une envie subite d'en utiliser un dans ma cuisine. En voyant donc mon poulet dans mon frigo j'ai de suite eu envie de l'associer à ce délicieux thé vert au goût de de gingembre et de citron. Voilà la recette mes … Lire la suite Poulet au miel mariné au thé vert goût gingembre/citron et son boulghour cuit en infusion

Glace sans oeufs au thé noir Pu Erh Pain d’épices

Roooooo lalala mes gourmands c'est juste une bénédiction pour les papilles cette glace 😍 😍 😍 🤭 Bon j'y vais fort mais je vous assure c'est hummmm 🤤 😋 😍 Une glace au thé. Oui oui au thé et pas du thé Matcha comme on peut en voir un peu partout sur la toile. Non … Lire la suite Glace sans oeufs au thé noir Pu Erh Pain d’épices