Soupe froide de courgettes a la menthe

Aussi bon froid que chaud c'est soupe est vraiment très bonne. A consommer froide en été ou à mettre en conserve pour la déguster chaude en hiver. Promis vous ne serez pas déçu. Mes enfants ont adoré, tellement adoré que je me suis faite grondé cet hiver parce que la réserve était épuisée 😂. Cette … Lire la suite Soupe froide de courgettes a la menthe

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Soupe de fanes de navets

Il y a peu j'ai créé un nouveau groupe sur Facebook que je gère avec ma copinaute audrey sur le partage d'astuce pour réduire les factures et budget alimentaire. A la recherche d'idées  anti-gaspillage alimentaire en image je suis tombée sur celle ci:   Et là en regardant mon panier de légumes tout frais du producteur … Lire la suite Soupe de fanes de navets

Velouté de topinambours et lard fumé grillé

Haaaaaaaaaaa les topinambours. Vous connaissez?   Son petit goût noisetté j'en suis fan.   Vendredi dans mon panier j'ai eu 700g de topinambours ce qui ne donne que maximum 600g une fois épluché.   Je voulais changer un peu des purées et plat mijoter. J'ai donc chercher dans les livres et suis tombée sur la … Lire la suite Velouté de topinambours et lard fumé grillé

Velouté de courgette à la vache qui rit

Parce que parfois les choses les plus simples sont les meilleurs et que surtout quand il fait froid une bonne soupe est la bienvenue, voilà un petit velouté qui ravira petits et grands. Ingrédients: - 4 courgettes - 3 petites pommes de terre - 4 vache qui rit - 2 kub or - de l'eau … Lire la suite Velouté de courgette à la vache qui rit

Velouté de choux fleur au chèvre

petit velouté réalisé cet hiver. Vous me direz mieux vaux tard que jamais pour poster la recette 😀 J'avais trouvé cette recette sur marmiton a laquelle j'y ai apporté quelques modifications et on c'était bien régalé alors je la partage avec vous 😉 Ingrédients: - 1 choux fleur - 1 litre de bouillon de volaille … Lire la suite Velouté de choux fleur au chèvre