🍓 Clafoutis à la fraise 🍓

Jeudi soir mon cher époux m'a ramené de belles fraises de saisons que j'ai pris soin de conserver sous vide avec mon be save. Hier j'ai donc réalisé réalisé avec une partie d'elles la recette de ce délicieux clafoutis à la fraise de ma cliente et copinaute Céline l'instagrameuse Cuisine Lovers and Co. Je l'ai … Lire la suite 🍓 Clafoutis à la fraise 🍓

Brioche à la vanille et fève tonka

Ce week-end j'ai réalisé une petite brioche fort goûteuse. La fève tonka et la vanille ont embaumé toute la maison de leur parfum. A tel point que ma tribu n'a pas pu attendre le petit déjeuner pour la goûter. La fève tonka que j'ai utilisé dans ma recette vient de L'épicerie fine Max Daumin. Vous … Lire la suite Brioche à la vanille et fève tonka

Panna cotta saveurs florales

Hier, en humant mon infusion "Que du Bonheur" de chez VILLA FARESE et en dégustant avec son miel à la lavande, j'ai eu comme une envie de réaliser une gourmandise douce, sucrée, aux saveurs multiples et florales avec, en version Panna Cotta. Je l'ai donc fait infuser dans ma préparation. Je peux vous dire que … Lire la suite Panna cotta saveurs florales

Savarin familial à l’orange et pralinoise.

Voilà un petit dessert rapide, simple et mega bon 😋 C'est une recette d'une de mes collègues conseillère Guy Demarle comme moi. Je l'ai réalisé en format familial dans mon moule bûche savarin. (si vous aussi vous souhaitez vous équiper de se moule n'hésitez pas à me contacter 😊) j'ai remplacer le chocolat noir par … Lire la suite Savarin familial à l’orange et pralinoise.

J’ai goûté le flan pâtissier Doucetti

Qui a dit qu'à Bordeaux on ne faisait que des cannelés ?Ce n'est pas Doucetti en tout cas 😜Et pour le plus grand bonheur de nos papilles.J'ai eu la chance de recevoir avant hier ce délicieux flan à la vanille du chef pâtissier exécutif du grand hôtel de Bordeaux, pâtissier-formateur à l’école Ferrandi qui a … Lire la suite J’ai goûté le flan pâtissier Doucetti

Boulette de bœuf à l’œuf façon kefta au All-clad et son accompagnement de butternut et pommes de terre rôti au four au Ras El Hanout.

Avant hier j'ai eu le plaisir de recevoir de mon partenaire culinaire Épices Max Daumin un joli colis plein d'épices. Mais qu'est ce que les Épices Max Daumin ? Les épices Max Daumin sont le fruit d'un partenariat direct avec des producteurs à travers le monde, la recherche des meilleurs produits étant au fondement du … Lire la suite Boulette de bœuf à l’œuf façon kefta au All-clad et son accompagnement de butternut et pommes de terre rôti au four au Ras El Hanout.

J’ai testé les Paniers à cuisiner QUITOQUE

Vous connaissez QUITOQUE ? Quitoque c'est des paniers prêts à être cuisinés directement livré à domicile e' chronofresh !Vous recevez les ingrédients frais nécessaires pour les recettes que vous avez sélectionné en justes quantités, ce qui évite le gaspillage alimentaire. Vous recevez les fiches recettes qui vont avec bien sûr et qui sont consultable également … Lire la suite J’ai testé les Paniers à cuisiner QUITOQUE

Quenelle de calamars et sa béchamel de la mer

Il y a quelque temps, un peu avant le confinement, j'ai eu la chance de gagner un joli phare de produits @lacompagniebretonne sur le concours organisé par @catideun_je_cuisine 😁😁 La soupe de poisson étant un peu juste en quantité pour 5 j'ai décidé de réaliser une recette avec. J'ai donc réalisé une délicieuse béchamel avec … Lire la suite Quenelle de calamars et sa béchamel de la mer

Nouille japonaise sauté au poulet

Avec ce confinement on a qu'une envie s'évader. Mais impossible de le faire alors on s'évade à travers nos assiettes. L'avantage avec le confinement c'est qu'on limite nos déplacement donc nos courses et on fait preuve d'inventivité face à nos réserves. L'occasion d'y faire eu peu de vide. 😁 Allez prêt pour le voyage 😜🥡 … Lire la suite Nouille japonaise sauté au poulet

Glace au café ☕

Fan inconditionnelle de café, je suis tombée sous le charme du café en grain Thaïlandais Pink Éléphant de chez Jones Brothers Coffee Ce café est une explosion en bouche. On savait les Thaïlandais fort en thé, mais alors leur café 😍😍. Peut être que certain d'entre vous l'ont déjà goûté. Qu'en avez vous pensé ? … Lire la suite Glace au café ☕