Haaaaa La butternut, une grande histoire d'amour. On en est tellement fan à la maison qu'à chaque saison on en achète 40kg. Oui oui vous avez bien lu 😅. Mais je vous rassure on ne les mange pas qu'en version soupe. On les dévore farcies , en gratins , purées... mais aussi en version sucrée … Lire la suite Velouté de butternut à l’ail d’ours, roquefort et noix
Après avoir dégusté une bonne partie de mes suprêmes de thon de chez Phil et frais avec une sauce au thé, dont je vous partagerai la recette très bientôt, j'avais envie de réaliser un ochazuke avec mes deniers morceaux et mon thé vert "Trésor de Chine Mao Jian" de chez Sainthé Mais savez-vous ce qu'est … Lire la suite Ochazuke au suprême de thon
Depuis que Virginie m'a envoyé de délicieux grains de café Pink éléphant 🐘 à tester de chez Jones Brothers Coffee, et surtout après l'avoir déguster , je n'avais qu'une idée en tête, réaliser une recette avec.C'est donc en me baladant sur le site Académie du goût que l'inspiration de ce velouté m'est venu. Vous connaissez … Lire la suite Velouté de butternut au café mini
Vous avez été nombreux à me demander la recette suite à ma publication sur les réseaux sociaux. Comme je vous l'avais dit c'est ma petite dernière Eve qui m'a demandé expressément de lui cuisiner une soupe de champignons de Paris. Il faut dire qu'elle ne m'a pas trop laissé le choix car en course avec … Lire la suite Mi Soupe mi Velouté aux champignons de paris
Aussi bon froid que chaud c'est soupe est vraiment très bonne. A consommer froide en été ou à mettre en conserve pour la déguster chaude en hiver. Promis vous ne serez pas déçu. Mes enfants ont adoré, tellement adoré que je me suis faite grondé cet hiver parce que la réserve était épuisée 😂. Cette … Lire la suite Soupe froide de courgettes a la menthe
Il y a peu j'ai créé un nouveau groupe sur Facebook que je gère avec ma copinaute audrey sur le partage d'astuce pour réduire les factures et budget alimentaire. A la recherche d'idées anti-gaspillage alimentaire en image je suis tombée sur celle ci: Et là en regardant mon panier de légumes tout frais du producteur … Lire la suite Soupe de fanes de navets
Haaaaaaaaaaa les topinambours. Vous connaissez? Son petit goût noisetté j'en suis fan. Vendredi dans mon panier j'ai eu 700g de topinambours ce qui ne donne que maximum 600g une fois épluché. Je voulais changer un peu des purées et plat mijoter. J'ai donc chercher dans les livres et suis tombée sur la … Lire la suite Velouté de topinambours et lard fumé grillé
Parce que parfois les choses les plus simples sont les meilleurs et que surtout quand il fait froid une bonne soupe est la bienvenue, voilà un petit velouté qui ravira petits et grands. Ingrédients: - 4 courgettes - 3 petites pommes de terre - 4 vache qui rit - 2 kub or - de l'eau … Lire la suite Velouté de courgette à la vache qui rit
petit velouté réalisé cet hiver. Vous me direz mieux vaux tard que jamais pour poster la recette 😀 J'avais trouvé cette recette sur marmiton a laquelle j'y ai apporté quelques modifications et on c'était bien régalé alors je la partage avec vous 😉 Ingrédients: - 1 choux fleur - 1 litre de bouillon de volaille … Lire la suite Velouté de choux fleur au chèvre
La cuisine d'une pin-up 