Hier, en humant mon infusion « Que du Bonheur » de chez VILLA FARESE et en dégustant avec son miel à la lavande, j’ai eu comme une envie de réaliser une gourmandise douce, sucrée, aux saveurs multiples et florales avec, en version Panna Cotta.
Je l’ai donc fait infuser dans ma préparation.
Je peux vous dire que c’est une véritable explosion de saveurs en bouche que mon mari et 2 de mes 3 petits amours de gourmands ont validé 😍

Mais qu’est ce que Villa FARESE ?

VILLA FARESE c’est L’art de vivre chic & authentique en Provence créé par une adorable personne qu’est Lydie.

VILLA FARESE c’est l’alliance entre le linge de maison d’antan revisité, personnalisé, brodé et de l’épicerie fine regroupant de somptueux et délicieux produits gourmands issus de producteurs locaux. Mais je ne vous en dis pas plus, car je vous dévoilerai tout dans un prochain article qui lui sera entièrement consacré 😊

En attendant de rédiger mon article, je vous invite à découvrir sa jolie boutique en ligne https://www.villafarese.com/ vous pouvez d’ores et déjà bénéficier de 10% de réduction grâce à mon vie promo PINUP21 et tenter votre chance jusqu’au 13 mars 2021 pour remporter un des 3 lots ci dessous VILLA FARESE mis en jeux sur mon compte instagram

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Voici sans plus tarder la recette 😉

Ingrédients :

• 30 cl de crème,
• 15cl de lait entier,
• une poignée d’infusion « Que du Bonheur« 
• 50g de miel de lavande
• 1g d’agar agar

Préparation :

Dans une casserole, Portez le lait avec la crème à ébullition.
Hors du feu, ajoutez l’infusion, le miel et laissez infuser 15 minutes puis filtrez.

Portez de nouveau à ébullition puis ajoutez y l’agar-agar.
Laissez bouillir 30 secondes tout en fouettant afin que la préparation soit bien homogène.

Versez dans des contenants (ici des verre à liqueur) puis laissez refroidir à température ambiante.

Une fois refroidi placé le tout en 3 et 5 heures au réfrigérateur. Décorez de jolies fleurs comestibles ici ce sont des pensées.

Et voilà 😜 simple non ? Vous pouvez bien entendu réaliser cette recette avec d’autres infusions, fleurs séchées, herbes aromatiques sèches (verveine, basilic, menthe, mélisse…)