Comme certains d’entre vous on pu le constater sur insta et Facebook je ne suis pas rentrer les mains vides de notre séjour à la montagne la semaine dernière.

Un peu nostalgique et surtout très gourmandes 😂 j’avais envie d’une bonne croziflette. Mais mes chicons commençais à tourner de l’œil dans mon bac à légumes.

Qu’à cela ne tienne 😂 autant faire une pierre deux coup et les intégrer dans ma croziflette. Et hop l’homme veut boire une bière ça tombe bien je vais lui piquer 5cl avant de lui servir 😂

Voilà donc la recette mes gourmands 😋

Ingrédients :

• 150g de crozets nature
• 150g de crozets au srrasin
• 4 ou 5 tranches de jambon cru
• 1 oignons
• 1 reblochon entier
• 5 chicons (Endives)
• 5 cl de bière grimbergen
• Huile d’olive
• Beurre

Préparation:

Faire cuire les crozets comme indiqué sur le boîte.

Pendant ce temps, émincez l’oignon et coupez le jambon en lamelles.

Dans une poêle chaude faire fondre les oignons dans de l’huile d’olive et du beurre. Réservez.

Émincez les chicons les faire cuire dans la poêle qui a débit à cuire le oignons. Quand ils sont fondant ajouter les chicons mélangez faire revenir sur feu vif en remuant et déglacez avec la bière. Baissez le feu et faire réduire un peu.

Préchauffer votre four à 180°c.

Huilez légèrement un plat à gratin.

Versez y la moitié des crozets préalablement égouttés. Puis la moitié des endives à l’oignon à la bière. Puis la moitié des lanières de jambon cru.

Ajoutez ensuite la moitié du reblochon coupé en tranches.

Puis réitérer l’opération précédente.

Coupez enfin l’autre métier en deux dans son épaisseur et le disposer dessus croûte vers le haut.

Enfournez pour 20 min.

Et voilà vous pouvez vous régaler 😋 💕

Bon appétit les gourmands 😘