Velouté de butternut au café mini

Depuis que Virginie m'a envoyé de délicieux grains de café Pink éléphant 🐘 à tester de chez Jones Brothers Coffee, et surtout après l'avoir déguster , je n'avais qu'une idée en tête, réaliser une recette avec.C'est donc en me baladant sur le site Académie du goût que l'inspiration de ce velouté m'est venu. Vous connaissez … Lire la suite Velouté de butternut au café mini

Liqueur de café

Certains d'entre vous, qui me suivent depuis longtemps sur les réseaux sociaux, savent que j'aime chaque année confectionner des paniers gourmands à Noël pour mes proches. Un cadeau qui ravi leurs papilles durant plusieurs mois (sauf pour les plus gourmands d'entre eux 😜) Cette année j'ai décidé de réaliser de la liqueur de café. Et … Lire la suite Liqueur de café

Poulet rôti au café mais pas que

Oui je sais vous allez vous dire "Un poulet rôti au café mais pas que? houlala j'ai peur" Je sais je n'ai pas pu m'en empêcher encore une fois.Mais vous le savez, cuisiner avec des produits tel que le café et le thé j'adore ça Il y a quelque temps sur Instagram j'ai gagné un … Lire la suite Poulet rôti au café mais pas que

Sauce au poivre et café flambée au whisky

Ça y est je suis devenue addict au café 😂 Après le rôti de porc au café et l'escalope de poulet panée aux grains de café j'avais envie de réaliser juste une sauce que je pourrai accommoder à n'importe quelle viande. Je suis donc partie sur une base de sauce au poivre car les deux … Lire la suite Sauce au poivre et café flambée au whisky

Rôti de porc au café

Dimanche soir au menu nous avions une purée maison et un rôti de porc au café fortement inspiré de la recette de Ma Petite Cuisine Familiale. Fortement inspiré car il me manquait pas mal d'ingrédients pour réaliser totalement la sienne 😉 mais je retenterai avec sa version intégrale 😉 d'ailleur vous pouvez la visionner ici … Lire la suite Rôti de porc au café

Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices

Cela fait un moment voir des mois que j'ai envie de cuisiner avec mes grains de café de la marque J.J.Darboven que j'ai eu le plaisir de découvrir à la Fdic Paris en novembre dernier. J'aime les recettes insolites réalisées avec des ingrédient du quotidien auxquels on n'aurai pas pensées pour une utilisation autre. Comme … Lire la suite Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices