Sauce au poivre et café flambée au whisky

Ça y est je suis devenue addict au café 😂 Après le rôti de porc au café et l'escalope de poulet panée aux grains de café j'avais envie de réaliser juste une sauce que je pourrai accommoder à n'importe quelle viande. Je suis donc partie sur une base de sauce au poivre car les deux … Lire la suite Sauce au poivre et café flambée au whisky

Publicités

Rôti de porc au café

Dimanche soir au menu nous avions une purée maison et un rôti de porc au café fortement inspiré de la recette de Ma Petite Cuisine Familiale. Fortement inspiré car il me manquait pas mal d'ingrédients pour réaliser totalement la sienne 😉 mais je retenterai avec sa version intégrale 😉 d'ailleur vous pouvez la visionner ici … Lire la suite Rôti de porc au café

Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices

Cela fait un moment voir des mois que j'ai envie de cuisiner avec mes grains de café de la marque J.J.Darboven que j'ai eu le plaisir de découvrir à la Fdic Paris en novembre dernier. J'aime les recettes insolites réalisées avec des ingrédient du quotidien auxquels on n'aurai pas pensées pour une utilisation autre. Comme … Lire la suite Escalopes de poulet panées aux grains de café, polenta et épices