Nouille japonaise sauté au poulet

Avec ce confinement on a qu’une envie s’évader. Mais impossible de le faire alors on s’évade à travers nos assiettes.

L’avantage avec le confinement c’est qu’on limite nos déplacement donc nos courses et on fait preuve d’inventivité face à nos réserves. L’occasion d’y faire eu peu de vide. 😁

Allez prêt pour le voyage 😜🥡

Ingrédient

  • 1 paquet de nouilles japonaises
  • 2 filets de poulet
  • 1 pot de salade à la chinoises au champignon noir ( composé de pousse de soja, carottes et champignon noir)
  • 1/2 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 2 càs de sauce soja
  • 2 càs d’huile d’olive
  • 1 càc de graines de sésames noir
  • 1 càc de graines de sésames doré
  • 1 càs de gomasio (c’est une préparation de sel et de graines de sésame complet finement broyées)

Préparation :

Coupez vos escalopes en 2 puis en lamelles. Les mettre dans un saladier et les mélanger avec la sauce soja, les gousses d’ail écrasé et 1 càs d’huile. Laissez mariner 1h minimum au frigo.
Faites cuire les nouilles japonaises comme indiqué sur le paquet. Rincé à l’eau froide et réservez.

Ouvrez le bocal de salade à la chinoise et champignon noir, égouttez et rincez.

Émincez votre 1/2 Oignon et le faire revenir quelques secondes sur feu vif dans un wok avec 1 càs d’huile.
Ajoutez la poulet et sa marinade et toujours sur feu vif le faire colorer.

Quand la viande est presque cuite ajoutez la salade à la chinoise et champignons noire. Faites sauter le tout et ajoutez ensuite les nouilles. Mélangez et faites sauter le tout toujours sur feu vif le temps de réchauffer les nouilles.

Hors du feu ajoutez le gomasio, les graines de sésame noir et doré puis mélangez.
Servez aussitôt.

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