Ingrédients:

• 8 manchons ou pilons de poulet
• 250ml d’eau
• 2 x 3 các de thé vert saveur gingembre et citron
• 2 grosses các de miel 🍯
• Huile d’olive
• Sel
• Le jus de 1/2 citron
• Boulghour (pour la quantité à vous de voir 😉)
• Persil pour la déco

Préparation :

Faire bouillir l’eau. Arrivée à ébullition (95°c) ajoutez 3 các de thé et laissez infuser 5min.

Filtrez et laissez tiédir 10min dans un saladier.

Au bout des 10min ajoutez le miel et mélangez. Mettez y le poulet à mariner durant 20 min.

Dans un fait tout Faire chauffer l’huile.

Egouttez les morceaux de poulet en conservant la marinade et les faire dorer de tous les côtés à feu vif.

Versez la marinade dans la sauteuse et ajoutez le jus de citron.

Salez et laissez cuire à feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse.

Pendant ce temps faire bouilllir de l’eau dans une casserole. Mettre vos 3 các de thé dans une boule à thé ou sachet à thé.
Mettre le thé en sachet ou boule à thé dans la casserole avec le Boulghour et cuire 7 minutes. Éteindre le feu et retirez le sachet de thé. Laissez gonfler le boulghour 5 min puis égouttez.
Mettre du Persil sur le boulghour au moment de servir

Vous n’avez plus qu’à dresser vos assiettes et passer à table 😉 😘
Bon appétit mes gourmands.