Poulet au miel mariné au thé vert goût gingembre/citron et son boulghour cuit en infusion

Le colis de mon partenaire Sainthé à peine arrivé et me voilà déjà avec une envie subite d’en utiliser un dans ma cuisine.

En voyant donc mon poulet dans mon frigo j’ai de suite eu envie de l’associer à ce délicieux thé vert au goût de de gingembre et de citron.

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Voilà la recette mes gourmands 😉

Ingrédients:

  • 8 manchons ou pilons de poulet
  • 250ml d’eau
  • 2 x 3 các de thé vert saveur gingembre et citron
  • 2 grosses các de miel 🍯
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Le jus de 1/2 citron
  • Boulghour (pour la quantité à vous de voir 😉)
  • Persil pour la déco

 

Préparation :

Faire bouillir l’eau. Arrivée à ébullition (95°c) ajoutez 3 các de thé et laissez infuser 5min.

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Filtrez et laissez tiédir 10min dans un saladier.

Au bout des 10min ajoutez le miel et mélangez. Mettez y le poulet à mariner durant 20 min.

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Dans un fait tout Faire chauffer l’huile.

Egouttez les morceaux de poulet en conservant la marinade et les faire dorer de tous les côtés à feu vif.

Versez la marinade dans la sauteuse et ajoutez le jus de citron.


Salez et laissez cuire à feu moyen en remuant régulièrement jusqu’à ce que la sauce soit sirupeuse.

Pendant ce temps faire bouilllir de l’eau dans une casserole. Mettre vos 3 các de thé dans une boule à thé ou sachet à thé.
Mettre le thé en sachet ou boule à thé dans la casserole avec le Boulghour et cuire 7 minutes. Éteindre le feu et retirez le sachet de thé. Laissez gonfler le boulghour 5 min puis égouttez.
Mettre du Persil sur le boulghour au moment de servir

Vous n’avez plus qu’à dresser vos assiettes et passer à table 😉 😘
Bon appétit mes gourmands.

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