Glace aux M&M’S

Après le yaourt aux M&M’S je vous présente la glace mes gourmands😉

Ingredients :

  • 410g de lait
  • 100g de sucre
  • 4 jaunes d’œufs
  • 1 càs d’arôme vanille
  • 20cl de crème liquide entière
  • 100g de M&M’S

Préparation :

j’ai réalisé la base de la recette au thermomix mais il vous suffit de le faire à la casserole comme pour une crème anglaise 😉

Dans le bol mettre le lait, les jaunes d’œufs et le sucre. Programmez 6 min /80°c/vit3

Ajoutez ensuite la crème, l’arôme vanille. Mixez 10 sec /vitesse5

Laissez refroidir complètement et mettre à turbiner dans votre Turbine ou sorbetière.

Concassez grossièrement les M&M’S et ajoutez les dans votre Turbine ou sorbetière 10min avant la fin du programme.

Pour ceux qui non pas de sorbetière ou turbine à glace, mettre la préparation dans des bacs à glaçons et une fois congelée mixez le tout. Incorporez une fois mixé, le fouet avec un blanc d’œuf et les M&M’S concassés grossièrement. battez vit3 pendant 30 sec.

voilà mes gourmands il n’y a plus qu’à déguster 😘

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