Après le yaourt aux M&M’S je vous présente la glace mes gourmands😉
Ingredients :
- 410g de lait
- 100g de sucre
- 4 jaunes d’œufs
- 1 càs d’arôme vanille
- 20cl de crème liquide entière
- 100g de M&M’S
Préparation :
j’ai réalisé la base de la recette au thermomix mais il vous suffit de le faire à la casserole comme pour une crème anglaise 😉
Dans le bol mettre le lait, les jaunes d’œufs et le sucre. Programmez 6 min /80°c/vit3
Ajoutez ensuite la crème, l’arôme vanille. Mixez 10 sec /vitesse5
Laissez refroidir complètement et mettre à turbiner dans votre Turbine ou sorbetière.
Concassez grossièrement les M&M’S et ajoutez les dans votre Turbine ou sorbetière 10min avant la fin du programme.
Pour ceux qui non pas de sorbetière ou turbine à glace, mettre la préparation dans des bacs à glaçons et une fois congelée mixez le tout. Incorporez une fois mixé, le fouet avec un blanc d’œuf et les M&M’S concassés grossièrement. battez vit3 pendant 30 sec.
voilà mes gourmands il n’y a plus qu’à déguster 😘