Depuis le temps que ce paquet d’infusion saveur pêche Melba parfumait mon placard, je me suis enfin décidée ce matin de le tester en version sorbet. Ideal par cette chaleur aujourd’hui.

Cette infusion me vient de Sylvie ma partenaire sainthé

Je ne vais pas vous bassiner pendant deux heures à lire mon blabla 🤭 alors voilà la recette mes gourmands.

Ingrédients :

• 1 litre d’eau
• 8 càs d’infusion en vrac saveur pêche Melba
• 80g de sucre
• Le jus d’un citron

Préparation :

Faire bouillir l’eau puis faire infuser l’infusion saveur pêche Melba pendant 15 min.

Filtrez et ajoutez le sucre, le jus de citron et mélangez.

Après complet refroidissement, mettre à turbine (ou dans votre sorbetière) selon les indications de votre machine. Pour moi c’était 50 min dans ma Dolce Bacio de KLARSTEIN

Si vous n’avez pas de sorbetière, pas de panique vous pouvez très bien réaliser ce sorbet. Il vous suffit de le congeler dans des bacs à glaçons. Une fois congeler, mixez le tout avec un blanc d’œuf et servez immédiatement.

Voilà les gourmands. À réaliser avec toutes sortes d’infusions de chez mon partenaire sainthé 😉 😘