Tartines d’œufs Brouillés, foie gras et magret séché

🍓 Bonjour mes gourmands 🍓

Pour ceux qui ont suivit sur insta, Twitter et ma page Facebook hier soir au menu pour l’homme et moi c’était des tartines aux oeufs Brouillés à la purée de piment d’espelette de la marque Pascal massonde , copeaux de foie gras et tranche de magret fumé. 2 pour moi et 4 pour l’homme. Un pur délice et simple à réaliser 😍
Voila la recette donc la recette sur mon blog pour ceux qui l’ont raté ou souhaite la retrouver plus facilement.

Ingrédients pour 6 tartines de pain :
– 4 oeufs
– 6 tranches de magret fumé
– 6 tranchettes très fines de foie gras
– 10g de beurre
– 1 càc de purée de piment d’espelette @pascal_massonde
– sel

Préparation:

Cassez les oeufs dans un saladier. Assaisonnez et battez à l’aide d’une fourchette.

Versez dans une poêle a bord haut genre sauteuse préalablement beurrée et chauffée.

Faites cuire à feu doux et mélangez sans s’arrêter avec une spatule. La consistance doit être crémeuse.

Retirez du feu en incorporant la purée de piment d’espelette.

Répartissez aussitôt les oeufs Brouillés sur les tartines de pain. Disposez ensuite sur le dessus les tranchettes très fines de foie gras puis surmontez le tout d’une tranche de magret fumé.

Servir aussitôt.

Voila les gourmands.
Simple n’est ce pas.
Si vous la recette vous a plus n’hésitez pas à me faire un petit clein d’œil avec un com ou avec le #cuisinepiup si vous postez la photo de vos tartines. J’adore vous lire 😘

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2 réflexions sur “Tartines d’œufs Brouillés, foie gras et magret séché

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