Pain pour burger maison au thermomix

Adeptes de bon burger maison?  

Envie de faire le pain pour burger vous même?  

Alors c’est par là suivez le guide 😜

Cette recette de pain pour humburger me vient de ma copinaute karine du blog patio’nnement cuisine.

La faire c’est l’adopter 😉

Ingrédients

 

  • 20 g de levure fraîche ou  1 sachet de levure boulangère 
  • 300g de lait (demi écrémé)
  • 500 g de farine T45
  • 40 g de sucre en poudre
  • 10 g de sel fin
  • 80g de beurre ramolli
  • Sésame ou pavot


Préparation:

 

Mettre le lait + levure de boulangerie émiettée ou le sachet et Programmez 

2min30/37°c/ vitesse 1


Ajoutez la farine, le sel et le reste des ingrédients sauf le Sésame. 

 

Programmez 5 minutes/mode épi .

 

Mettre dans un plat fariné, fermez avec du film alimentaire et laissez pousser durant 1 heure jusqu’à que la pâte double de volume.

 

Dégazer la pâte et faire 6 boules. Si vous souhaitez des plus petits pains divisez en 8. Laissez pousser à nouveau 1h.

 

Pour faire des navettes apéro faire des petites boules de 25G

 

Badigeonnez avec un mélange jaune d’oeuf+1 càs de lait et parsemez de graines sésame ou pavot.

 

Enfournez (à four chaud) pendant 10mn à 200°.

 

Et voilà y a plus qu’à les garnir 😍😍😍😍

Bon appétit mes gourmands

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