Chandeleur 2017

Aujourd’hui c’est la fête sous nos chaumières. Et nous avons préparé 2 versions différentes de crêpes sucrées 😜

Haaaaaa la chandeleur.  Bon j’avoue j’attends pas une fois par an pour faire des crêpes hein heureusement sinon mes loulous se transformeraient en monstres 😨😨😨

Hier mon grand a préparé ses crêpes pour l’école selon une recette tirée de sa collection de Livres de cuisine Gaspard et Léonie.  Voilà la recette qu’il a suivit en la modifiant légèrement. 

Ses crêpes sont  aux chocolats prêtent a être dégustées. 

Ingrédients:

– 250g de farine

– 50 cl de lait

– 2 oeufs entier+ 2 jaunes d’oeuf

– 50g de sucre ( le livre disait 1 càs)

– 3 càs de chocolat en poudre (le livre n’en met pas)

– 50 g de beurre fondu (le livre l’utilise que pour le cuisson) 

Préparation:

Mélangez le tout et laissez reposer 1h au frigo.  

Et voilà y a plus qu’à cuire et à déguster. 

Quand a moi je m’y suis collée aussi pour le dessert de se soir.  Les miennes sont a la vanille 😋😉

Ingrédients:

– 250g de farine

– 3 oeufs

– 100g de sucre vanillé maison (1 kg de sucre pour 5 gousses de vanilles mixé)

– 1 càs d’arôme vanille

– 30g de beurre fondu. 

– 1/2 litre de lait demi écrémé.  

Préparation: 

Dans un saladier mélangez la farine avec le sucre.  

Faites un puis et ajoutez les oeufs. Mélangez.  

Ajoutez ensuite le lait petit a petit en remuant bien avec une cuillère en bois pour commencer puis quand la pâte commance a être plus souple utilisez le fouet.  

Mélangez énergiquement pour qu’il n’y au pas de grumeaux. 

Ajoutez le beurre fondu.  Mélangez de nouveau et laissez reposer 1h. 

Et voilà y a plus qu’à les faire cuire mes gourmands 

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