Aujourd’hui c’est la fête sous nos chaumières. Et nous avons préparé 2 versions différentes de crêpes sucrées 😜
Haaaaaa la chandeleur. Bon j’avoue j’attends pas une fois par an pour faire des crêpes hein heureusement sinon mes loulous se transformeraient en monstres 😨😨😨
Hier mon grand a préparé ses crêpes pour l’école selon une recette tirée de sa collection de Livres de cuisine Gaspard et Léonie. Voilà la recette qu’il a suivit en la modifiant légèrement.
Ses crêpes sont aux chocolats prêtent a être dégustées.
Ingrédients:
– 250g de farine
– 50 cl de lait
– 2 oeufs entier+ 2 jaunes d’oeuf
– 50g de sucre ( le livre disait 1 càs)
– 3 càs de chocolat en poudre (le livre n’en met pas)
– 50 g de beurre fondu (le livre l’utilise que pour le cuisson)
Préparation:
Mélangez le tout et laissez reposer 1h au frigo.
Et voilà y a plus qu’à cuire et à déguster.
Quand a moi je m’y suis collée aussi pour le dessert de se soir. Les miennes sont a la vanille 😋😉
Ingrédients:
– 250g de farine
– 3 oeufs
– 100g de sucre vanillé maison (1 kg de sucre pour 5 gousses de vanilles mixé)
– 1 càs d’arôme vanille
– 30g de beurre fondu.
– 1/2 litre de lait demi écrémé.
Préparation:
Dans un saladier mélangez la farine avec le sucre.
Faites un puis et ajoutez les oeufs. Mélangez.
Ajoutez ensuite le lait petit a petit en remuant bien avec une cuillère en bois pour commencer puis quand la pâte commance a être plus souple utilisez le fouet.
Mélangez énergiquement pour qu’il n’y au pas de grumeaux.
Ajoutez le beurre fondu. Mélangez de nouveau et laissez reposer 1h.
Et voilà y a plus qu’à les faire cuire mes gourmands