Conserves  de champignon à l’huile

J’ai suivit le procédé qu’une amie m’a conseillé.

Préparation: 

​Les laver sous un filet d’eau froide.       t enlever les impuretés tel que le sable ou la terre. ..

Les couper selon la grosseur désirée. 

Mettre dans une sauteuse et cuir a feu doux. Ils vont rendre de l’eau. cuir jusqu’à évaporation de celle ci.  

Ajoutez  un peu de vinaigre blanc (ça sert à désinfecter un peu les champignons, mélanger et poursuivre la cuisson jusqu’à évaporation.  

Faire revenir avec un peu d’huile d’olive.

Dans un pot bien nettoyé mère au fond quelques  bruns de thym putois les champignons.  recouvrir entièrement d’huile de tournesol ou de pépin de raisin. ajouter un brun de thym.  refermez le pot et Stockez le dans un placard a l’abri de la lumière

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