Cuisse de dinde aux champignons et à la crème

Coucou mes gourmands.
Voilà quelques jours que je n’ai rien posté   mais rassurez vous nous avons mangé quand même 😂;)😜
Ce midi nous nous régalons avec cette petite cuisse de dinde fondante a souhait.
Allez sans plus tardez voilà une recette plusque simple mais tellement bonne 😍😍

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Ingrédients: 
– 1 cuisse de dinde
– 1 kg de champignons de paris frais (c’est meilleur mais en boîte ça fonctionne aussi ;))
– 300 ml d’eau
– 2 càs bombées de fond de volaille en poudre
– sel, poivre
– 25 cl de crème semi épaisse
– huile d’olive
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail

Préparation:

Dans une cocotte en fonte faire chauffer l’huile d’olive et faites y dorer de tous les cotés votre cuisse de dinde de manière à lui donner une belle couleur dorée. Environ 5 minutes de chaque côté.

Ajoutez y ensuite l’oignon émincé et l’ail écrasé. Salez et poivrez a votre convenance.  Mettez le couvercle et cuire à feu doux 30 minutes. 

Ajoutez ensuite les champignons de paris émincés. Puis l’eau et le fond de volaille en poudre.  Couvrez et laissez de nouveau mijoter 1h.

Mettre la crème bien mélanger pour la lier à la sauce et servez immédiatement.

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Et bon appétit bien sûr mes gourmands.

Accompagné d’haricots vert ou d’un féculent de votre choix c’est un pur délice. 

la cuisine d’une pin-up
https://cuisinepinup.wordpress.com

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