Glace aux spéculoos saveur tarte tatin sans sorbetière

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Alors là  je dis merciiii à la personne qui a inventé cette tuerie.  Oui oui tuerie parce que une fois goûté et testé on ne s’en passe plus.
Imaginez, une glace onctueuse, rapide a faire et surtout sans sorbetière? Sans oeufs?  Et le tout avec seulement 2 ingrédients pour base qui s’adapte à toutes nos Envies les plus gourmandes  😋
Il existe plusieurs versions de la base de cette glace. Je dis base car il faut tout de même rajouter des gourmandises, pour moi ici c’est du sirop saveur tarte tatin de chez https://www.letempsdesmets.com/ et des spéculoos mais vous pouvez l’arômatiser à la vanille, caramel beurre salé, kit kat, oreo, …. Bref j’ai lu toutes les versions, les commentaires qui vont avec et j’ai testé en tenant compte de tous ce que j’avais lu. Vous allez voir faire des glaces va devenir un plaisir et votre congélateur trop petit (sans vous parler de nos vêtements mdrrr 😆)
Bon allez j’arrête de parler et vous donne la version que j’ai réalisé 😉

Ingrédients de base:
– 40 cl de crème entière liquide
– 270g de lait concentré sucré

Ingrédients rajoutés:
– 10 spéculoos
– 3 cuillères a soupe de sirop saveur tarte tatin

Préparation:

Placez votre fouet, bol et crème au congélateur durant 30 min.

Au bout de ces 30 minutes montez votre crème en chantilly bien ferme. Tout en continuant de fouetter ajoutez le sirop jusqu’à ce qu’il soit bien incorporé.

A l’aide d’une Maryse, ajoutez délicatement votre lait concentré.
Écrasez vos spéculoos et les incorporer à l’aide de la maryse.

Placez le tout dans un bac allant au congélateur type bac à glace et laissez le 6h de préférence.
Mais moi personnellement je ne suis pas du tout patiente 😂 alors je n’ai tenu que 3 heures avant de goûter une tite coupelle 😂 😋

Et voilà.
En ce qui me concerne je n’ai pas finit d’en faire à toutes les saveurs 😉
Et vous quel parfum allez vous faire?

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4 réflexions sur “Glace aux spéculoos saveur tarte tatin sans sorbetière

    • la cuisine d'une pin-up dit :

      Lol goéland gourmande 😉 parce que je ne voulais pas que le goût du spéculoos prenne trop le dessus sur la saveur tarte tatin. Je voulais un juste équilibre 😉 et à mon goût je suis arrivée a la saveur que je recherchais. Maria on peux tout a fais en mettre plus ;)😜

      J'aime

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