Fondue vigneronne

Lors de notre superbe semaine de vacances entre amis au pralou nous avons mangĂ© au restaurant une fondue vigneronne. Enfin surtout les hommes car ma copine et moi avons pris une fondue savoyarde 😋

Et bien ils ont adorĂ© et aprĂšs avoir goĂ»tĂ© je peux vous dire que c’est trop bon.

Il Ă©tait donc impossible de repartir sans la recette 😍

Alors pour vous voilĂ  la recette simple, originale et trop bonne.

Ingrédients :

1 bouteille de Bordeaux

500g de viande de boeuf Ă  fondue

500g de blanc de poulet

Laurier

Thym

Sauge

1/2 kube or

1 gousse d’ail coupĂ©e en deux

1 échalote émincé

1 pincée de Gros sel

1/2 verre de cognac

Préparation:

Dans votre caquelon faites y chauffer le vin avec tous les ingrĂ©dients sauf le cognac jusqu’Ă  Ă©bullition puis baisser le feu et laisser mijoter 20 minutes.

Dans une autre casserole faites chauffer le cognac que vous ferez flamber sur le vin.

Une fois que ça ne flambe plus vous pouvez disposer votre caquelon sur son support à table.  il ne faut pas le faire bouillir. 

Ensuite faites y cuire vos morceaux de viandes préalablement découpées en petits morceaux.

Et voilà tout simple et tellement bon 😋

Posté avec WordPress pour Android

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icÎne pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte WordPress.com. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Google. DĂ©connexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Twitter. DĂ©connexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez Ă  l’aide de votre compte Facebook. DĂ©connexion /  Changer )

Connexion Ă  %s