Je ne sais pas vous mais moi le magret j’adore ça.
Jusqu’à maintenant j’utilisais la cuisson au barbecue, à la cheminée et à la poêle en fonte mais jamais encore tenter la cuisson au four.
Et bien maintenant je ne pourrai plus le dire.
Je l’ai donc cuit au four pour la saint Valentin avec et sur les conseils de mon ami manu ancien cuisinier.

Pour ce faire préchauffez votre for a 220°c.
disposez vos magrets sur un lèche frite côté peau et Enfourné a 220°c durant 6 min.
Sortir les magrets les couper en tranches puis les Enfourner de nouveau durant 2 min.

Et voilà vous pouvez passer au dressage de votre assiette 😉