Voilà finiiiii petit cupcake à la banane 😉
Pour la recette du cupcake j’ai utilisé ma recette du madmuffin  à laquelle j’aime ajouter des ingrédients en fonction de mes envies guirlandes.

Ingrédients :

– 125 g de beurre (salé pour moi ) fondu

– 3 œufs

– 130 g de sucre en poudre

– 1 cuillère à soupe rase de miel

– 150 g de farine

– 1/2 sachet de levure

– une pincée de sel ( moi je n’en met pas car j’utilise du beurre salé)

– 1 cuillère à soupe de sirop saveur banana Split de « le temps des mets »

– 2 bananes bien mûr écrasées.

Pour le topping j’ai utilisé:

– 1 petit pot de mascarpone,

– 3/4 d’une briquette de crème liquide entière,

– 3 cuillères à soupe de sucre glace

– 2 cas de sirop saveur banana Split

– un filet de caramel

Préparation :

Allumez le four thermostat 7-8 .

Fouettez à la main les œufs, le sucre et le miel, jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter alors la farine, le sel, le levure, le beurre fondu, sirop et bananes. Bien mélanger.

Beurrez les moules et les remplir à moitié avec la préparation.

Enfournez 15 à 20 min, jusqu’à ce que les cupcakes soient bien dorées.

Pour le topping monter en chantilly la crème et le mascarpone. Quand ça commence à prendre ajouter le sirop banane et le sucre glace

Mettre dans une poche à douille et dressez la sur les cupcakes une fois ces dernier froids. Versez sur le dessus un filet de sirop de caramel

J’espère que ma recette vous plaira autant qu’elle a plu a mes loulous 😉