Depuis que j’ai ma turbine Dolce Bacio de KLARSTEIN je n’ai qu’une envie faire des glaces.

Il faut dire qu’une turbine est tellement plus pratique qu’une sorbetière. On peut enchaîner les glaces sans avoir à repasser par la case congélateur durant toute une nuit. La magie d’une turbine à glace😍

La recette très simple 😉

Ingredients:

• 415g de lait
• 4 jaunes d’œufs
• 50g de sucre
• 20 cl de crème liquide entière
• 1 tablette de chocolat Milka

J’ai réalisé cette recette au thermomix mais pas de panique vous pouvez faire sans, il vous suffit de faire dans le même ordre à la casserole comme pour une crème anglaise 😉

Préparation :

Dans le bol mettre le lait, les jaunes d’œufs et le sucre. Programmez 6 min /80°c/vit3

Ajoutez ensuite la crème et le chocolat coupé en morceaux. Mixez 10 sec /vitesse5

Laissez refroidir complètement et mettre à turbiner.

Pour ceux qui non pas de sorbetière ou glacière mettre la préparation dans des bacs à glaçons et une fois congelé mixez le tout 😉 et pour un effet glace à l’italienne incorporez une fois mixé le fouet avec un blanc d’œuf et battez vit3 pendant 30 sec et voilà il n’y a plus qu’à déguster 😘