Boulettes de veau au coca

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Encore une recette au coca? ET Viiiiiiiiiii lol. Cette recette je l’ai tiré d’un livre de recettes cultes.
Allez la voici 😉

Ingrédients:
– 500 g de veau haché
– 4 càs de chapelure
– 1/2 botte de coriandre
– 1 échalote
– 40g de parmesan
– 1 pincée de quatre épices
– 1 oeuf battu
– 4 càs de farine
– 2 càs s’huile d’olive
– 33 cl de coca cola
– 2 càc de vinaigre balsamique
– 1 càc de sucre en poudre
– sel, poivre

Preparation:

Mélangez soigneusement à la fourchette la viande avec la chapelure, coriandre et l’échalote hachées , le parmesan, le quatre épices et l’oeuf. Salez, poivrez . Formez des boulettes.

Soupoudrez la farine dans une assiette. Roulez les boulettes dans la farine.
Dans une Poele, faire chauffer l’huile sur feu moyen-fort. Y faire cuire les boulettes en les tournant régulièrement pour les dorer de tous les cotés. Ajoutez le coca cola, le vinaigre balsamique et le sucre. Laissez à feu doux 5 minutes environ en remuant délicatement pour caraméliser les boulettes. Servir avec du riz ou des tagliatelles.

Boooooonnnnnn appétit

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