Gaufre burger

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A force d’en voir passer j’ai fini par craquer. Voilà des gaufres de pommes de terre en version burger.
Pour la recette des gaufres j’ai utilisé celle du blog de  » tout le monde a table »
J’ai juste remplacé la muscade 😉

Voilà la recette:

Ingrédients
:
600 g de pommes de terre
3 oeufs
25 cl de crème fraîche
1/2 oignon
1 CS d’huile d’olive
75 g de farine
60 g de beurre fondu
90 g de comté râpé
sel
poivre
Mélanges d’épices marocaines
Steack haché
Fromage à burger
Sauce burger
Tomate cerise
Mâche

Préparation:

faire revenir les oignons émincés finement dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés puis réservez.

Épluchez , lavez puis rapez les pommes de terre. Les rincer et bien essorer pour en retirer l’eau et l’amidon.
Dans un saladier battre les oeufs en omelette ajoutez le sel , poivre et le mélange d’épices marocaines. Ajoutez la farine en la tamisant et remuez vivement au fouet . Ajoutez les pommes de terre , le beurre fondu et le comté râpé . Bien remuer . Ajoutez l’oignon et Remuez à nouveau . Goûtez puis rectifiez l’assaisonnement si besoin selon votre convenance il faut que ça est du goût.

faire chauffer le gaufrier et le huiler légèrement au pinceau . Déposez la pâte sur toute la surface . refermez le gaufrier et laissez cuire 8 min environ .

Pour le mini burger j’ai utilisé un cercle pour tout découper et ai tout monté comme un burger normal.

Vous pouvez aussi faire le montage sans couper les gaufres et une fois le montage réalisé couper le tout en deux triangles 😉

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Une réflexion sur “Gaufre burger

  1. Pingback: Pizza gaufre | cuisinepinup

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