Bonjour mes gourmands. Au printemps mon ami a eu la gentillesse de m'offrir plusieurs morceaux de sanglier. j'ai déjà utilisé une partie pour réaliser du sanglier au chocolat mais le cuissot je l'avais laissé rangé au congélateur en attendant de pouvoir le cuisiner ainsi que les côtes de sanglier qui elles sont encore au congélateur … Lire la suite Gigot de sanglier au miel et à la moutarde