Boudin blanc aux morilles sur son nid de pommes cuit au four

Houlalalalala ce titre donne envie n’est ce pas? 😉 Il est chic tout l’inverse de moi 😂 hihihi.
J’avais envie de boudin. Non en fait j’avoue j’ai mal refermé mon congelo et maintenant je suis juste bonne à tout cuisiner pour ne pas jeter grrrr haaaaaa lalalalala un vrai poisson rouge.

Ennnnnfin heureusement que c’est le petit congel du frigo que j’ai mal refermé et non le gros à tiroir j’aurai été plusque mal. 😕

Donc voilà une tite recette traditionnelle mais qui fait toujours l’unanimité. 😜

Ingrédients:
– 1 boudin par personnes
– 1 pommes golden (ou poire c’est trop bon aussi) par personnes
– 2g de beurre par boudin
– huile d’olive
– sel,  poivre.

Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Piquez les boudins blancs avec une fourchette ou la pointe d’un couteau pour permettre au jus de s’écouler pendant la cuisson ce qui évitera à  vos boudins d’éclater lors de la cuisson.

Pelez des pommes (ou des poires suivant vos goûts) et coupez-les en dés. Répartissez les dans un plat allant au four.

Déposez les boudins entiers sur les dés de fruits. Et sur chaque boudin déposez 2g de beurre.

Assaisonnez à votre convenance puis ajoutez un filet d’huile d’olive.

image

Enfournez le plat et faites cuire pendant 20 minutes.
Arrosez légèrement d’eau si besoin en cours de cuisson.

la cuisine d’une pin-up
https://cuisinepinup.wordpress.com

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