Escalope de poulet farci a la sauce tomate et mozzarella

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Bonjour mes gourmands.
Figurez vous que j’ai une tonne de  mozzarella qui arrive a la fin de sa date de péremption et bon en salade c’est bien gentil mais tous les jours?…..
Sur des pizzas? mes direz vous. Oui mais Bonjour les kilos 😕
Alors je me suis mise à fouiner sur pinterest.  Et a en voyant tout ce qu’on pouvait faire avec et ben j’ai testé lol.
Me voilà a fouiner dans mon frigo et mon placard.  Et la hoooo des escalopes de poulet marinées et de la sauce tomate nature.  Ben voilà c’est parfait.  Accompagné d’un peu de mache (ma salade préférée ;)) ce sera impeccable pour le repas du soir 😆

Voilà la donc la recette en photo.
Pour les quantités improvisez  en fonction du nombre d’escalopes 😉

Ingrédients:
Escalopes  de poulet marinées ou non
Sauce tomate nature
Mozzarella

Préparation:

Commencez par couper pour affiner et ouvrir l’escalope en 2

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Ajoutez 1 ou 2 cuillère a café de sauce tomate

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Ajoutez 2 bâtons de mozzarella

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Puis refermez le tout a l’aide de cure dent

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Faire dorer a la poêle de tous les cotés
Puis cuire a feu doux a couvert.
7 minutes.
Servez aussitôt et bon appétit 😆

La prochaine fois je remplacerai la sauce tomate par du pistou maison 😉

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2 réflexions sur “Escalope de poulet farci a la sauce tomate et mozzarella

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