Chakchouka à ma façon

Bonjour les gourmands 😋

Voilà une petite chakchouka version cuisinepinup.

Bas oui à ma façon car j’en ai jamais fait 🤭 et c’est sur insta que j’ai vu ce plat réalisé avec du piment d’espelette. J’y ai juste ajouté des pommes de terre 😋 un vrai régal et vraiment très simple à faire.

Ingrédients pour 5 personnes: (2 adultes et 3 enfants)
– 1 poivron vert
– 1 poivron rouge
– 4 petits oignons
– 8 pommes de terre grenaille
– 1 boite de tomates concassées
– 1 cac de piment d’espelette
– La moitier d’un chorizo doux (en forme de u) coupé en rondelles
– 5 œufs

Préparation :

Dans un fait tout faire revenir dans un peu d’huile d’olive les oignons émincés avec les poivrons coupés en lamelles, la boîte de tomates concassées, le piment d’espelette et le chorizo. Salez à votre convenance. Laissez mijoter à couvert pendant 30 minutes.

Dans une casserole faire cuire les pommes de terre grenaille. Puis une fois cuite les éplucher et couper en morceaux.

Dans un plat allant au four versez tout les ingrédients cuits et les pommes de terre. Cassez les œufs par dessus et enfournez dans votre four préalablement chauffé à 180°c et cuir durant 5 minutes.

Servir aussitôt

Voilà les gourmands j’espère que cette version vous plaira. N’hésitez pas à me le faire savoir j’adore vous lire 😍

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