Tarte aux courgettes, lardons et curry

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Hummmm ce soleil cette chaleur. On dirait que l’été commence a pointer le bout de son nez 😎
Quoi de mieux par cette belle journée ensoleillé, que de concocter une petite tarte ensoleillé de courgettes 😁

Ingrédients:
1 pâte brisée
2 petites courgettes
200 g de lardons
100 ml de crème liquide
2 oeufs
1 oignon jaune
1 c. à café de curry
Un peu de sel au piment d’espelette

Préparation:

Commencez par Préchauffer votre four à 220°C(th 7).

Pelez et émincez l’oignon jaune, et faites les rissoler avec les lardons dans une poêle anti-adhésive.

Lavez les courgettes et râpez-les avec leur peau.

Mélangez les lardons, les oignons et les courgettes.

Battez les oeufs et la crème, salez et ajoutez le curry.

Déroulez la pâte dans un moule à tarte.

Répartissez le mélange lardons, oignons, courgettes sur le fond de tarte puis versez les oeufs et la crème.

Enfournez dans la partie basse du four pendant 30 min.

Et… bon appétit bien sûr ;)😋

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