Gâteau au lait concentré sucré en bocaux

Pour continuer dans les goûter fait maison quoi de mieux que de mettre en bocaux tous les gâteaux que je prépare afin d’agrandir ma réserve de gâteaux et ainsi donner le choix en plusieurs saveurs aux loulous pour le goûter. 

Aujourd’hui je vous propose le gâteau au lait concentré sucré que j’ai vu passé sur la page Facebook de « papa en cusine » et que j’ai suivi bien évidement sur son blog ici.  

Ingrédients 

1 petites boîtes de lait concentré sucré

– 4 oeufs

-50g de beurre fondu

– 120g de farine

– 1 sachet de levure chimique
Préparation

Préchauffez le four à 180°c

Dans un saladier fouettez le lait concentré sucré en ajoutant un a un les oeufs.  

Ajoutez le beurre et fouettez de nouveau. 

Ajoutez la farine et la levure et mélanger de manière a avoir une pâte lisse et homogène.  

Beurrez et farinez des bocaux types « bonne maman » et remplissez les de moitié avec la pâte à gâteau.  

Enfournez pour 35 minutes.  

Fermez les bocaux immédiatement à la sortie du four et retournez les jusqu’à complet refroidissement.  

Se conserve 6 mois.  

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Cake au citron en bocaux

Parce que j’en ai assez d’acheter des gâteaux pour le goûter de mes 3 loulous j’ai décidé de me mettre aux gâteaux en conserve maison.  

Au début j’étais septique sur la qualité gustative dans le temps. C’est bocaux se gardent 6 mois mais son on utilise un bocal par jour pour le goûter on a paf le temps d’y arriver  😂. Mais je peux vous assurer après avoir conservé un bocal  3 semaines que le gâteau est toujours aussi moelleux et aussi bon.  Alors bon ça prend peut de temps a préparer et les loulous sont heureux de manger du fait maison et surtout de lécher la cuillère pleine de pâte à gâteau 😜

Je vous propose ici un cake au citron.  

Bon je l’ai fais au thermomix mais vous pouvez le faire avec un autre robot pâtissier ou juste avec une cuillère en bois et un fouet 😉

Ingrédient:

– 200g de beurre

– 200g de sucre

– 2 càs de sucre vanillé maison ou 2 sachet

– 5 oeufs

– 350g de farine

– 1 sachet de levure chimique

– le zeste d’un citron et son jus

– 10 cl de crème semi épaisse
Préparation:

J’utilise des bocaux à confiture bonne maman que l’on m’a donné.  Avant de commencer nettoyez bien les bocaux à l’eau bouillante et vérifiez que les bords et les couvercles ne soient pas abîmés se qui empêcherait la fermeture hermétique. 

Mettre le beurre ramolli dans le bol et mixer 30 sec/vit 5

Ajoutez le sucre et le sucre vanillé, le zeste de citron et mixez 30 sec/ vit 5

 Ajoutez les petits et mixez 30 sec/vit 5

Ajoutez la farine,  la levure, le jus de citron et la crème.  Mixez 30 sec/vit 5

Versez la pâte dans les bocaux à la moitié préalablement beurré et sucré (à la place de la farine)

Cuire 40 minutes à 180°c dans le four préalablement chauffé.

Fermez immédiatement les bocaux et retournez les comme pour les confitures.