Barquettes apéritives fondantes au Saint-Agur, tomates cerise et noix

Que diriez vous mes gourmands d’une petite recette apéritives ?

Tous les vendredis chez nous c’est soirée apéritif et les loulous adorent ça. Pour l’occasion j’aime préparer des petites mises en Bouche gourmandes. Alors pour l’apéritif j’ai préparé ces petites Bouchées apéritives fondantes au saint_agur, tomates cerise et noix. 😋

Un régal, simple et ultra rapide à réaliser.

Voici la recette, je l’ai réalisé au i-cook’in mais vous pouvez le faire à la cuillère en bois sans souci.

🧀 150g de @saint_agur
🥛 100g de lait
🥄125 g de farine T45
🥄 2 càs de levure chimique
🧀 50g de gruyère râpé
🥚 2 œufs
🛢 50 d’huile d’olive
🧂3 pincées de sel bayou by vinaigrelegout
🐿 4 noix
🍅 8 tomates cerise (ici 4 rouges et 4 jaunes )

Préparation:

➡️ Préchauffer le four à 180°c et placer le moule sur la plaque en aluminium perforée.

➡️ Dans le bol du i-Cook’in mettre le @saint_agur coupé en morceaux et le lait. Programmer 5 min à 80°c vitesse 2 (si pas de i-cook’in vous pouvez le faire à la casserole en prenant soin que ça ne bout pas et que le saint-agur est bien fondu)

➡️ Ajouter la farine, la levure, le gruyère râpé, les œufs, l’huile d’olive et le sel. Programmez 1m30 vitesse 3 (dans i-cook’in mélangez a la cuillère en bois)

➡️Versez dans les empreintes du moule.

➡️ Coupez les noix et les tomates cerises en 4

➡️ Disposez dans chaque empreinte du moule 1/4 de noix au centre et de chaque côté 1/4 de tomate cerise.

➡️ Enfournez pour 15 min.

➡️ Laissez refroidir dans le moule avant de démouler.

☀️ J’ai utilisé le moule 15 barquettes flexipan origine


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2 réflexions sur “Barquettes apéritives fondantes au Saint-Agur, tomates cerise et noix

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