TAJINE De boulettes de bœuf à l’œuf au All-Clad

Vous avez envie d’évasion culinaire? Envie d’une recette simple et rapide? Alors suivez le guide . Je vous embarque au pays du tajine avec cette petite recette réalisée à l’aide de mon fidèle compagnon le All-Clad.

Ambassadrice de la marque, je me régale à cuisiner avec tellement il est simple d’utilisation. Mais trève de bavardage, passons à la recette !

Ingrédients:

– 1 Oignon
– 2 paquets de boulettes de bœufs @charal_officiel
– 1 boîte de 800gr de tomates concassées
– 1 dosettes de ras el hanout @epicesmaxdaumin
– sel @salinesdesalies
– œufs (1 par personnes)
– huile d’olive @terradelyssa_fr

Préparation:

Concassez l’oignon. Moi j’ai utiliser mon tornado de chez Guy Demarle.

Versez un filet d’huile d’olive dans le plat du All-clad et mettez le à Préchauffer avec le plat en mode manuel à 230°c pour le standard et 240°c pour le XL.

Une fois le retentissement du bip du All-clad, le préchauffage est terminé.
Ajoutez les oignons dans le plat et faites les revenir quelques secondes. Ajoutez le concassé de tomate et la dosette de ras el hanout. Mélangez et fermez le couvercle.

Cuire 5 minutes puis ajoutez les boulettes de viandes. Baissez le thermostat à 190°c pour le standard et 200°c pour le XL. Laissez mijoter 20 minutes.

Lorsque les boulettes sont cuites ajoutez les œufs par dessus, abaissez le couvercle et prolongez la cuisson quelques minutes le temps que le blanc de l’œuf soit cuit mais le jaune encore coulant.

Et voilà servez aussitôt, salez à votre convenance et déguster c’est un régal.

J’ai accompagné mon tajine de pomme de terre et butternut rôtis au four.

Le All-Clad vous fait envie? Pour en savoir plus sur ce superbe appareil je vous donne rendez-vous sur mon article

« le Grill All-Clad je vous dis tout« 

Vous pouvez le commander directement sur la boutique en ligne à l’aide de mon code Conseillère Ambassadrice

 » Ru95vezAPA »

Pour le paiement en 3 fois sans frais me contacter directement au 06.61.69.05.54 ou par mail cuisinepinup@gmail.com

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