Poulet rôti au café mais pas que

Oui je sais vous allez vous dire « Un poulet rôti au café mais pas que? houlala j’ai peur »

Je sais je n’ai pas pu m’en empêcher encore une fois.
Mais vous le savez, cuisiner avec des produits tel que le café et le thé j’adore ça

Il y a quelque temps sur Instagram j’ai gagné un délicieux coffret de dégustation de café  Jones Brothers Coffee¨gagné sur l’insta de catideun_chut_je_cuisine


Aussitôt reçu, j’ai goûté la capsule Noir expresso. Ses notes de noisette et de chocolat mon tout de suite données envie de cuisiner mon poulet fermier avec.

Quand j’ai expliqué à mon amie nini la composition du mélange qui recouvrait mon poulet, en mode cuisson au moment ou elle est passée me voir, elle a pensé au boulguiboulga 😂😂Mais je vous rassure de suite, c’est juste délicieux. D’ailleurs ma benjamine Ève a été jusqu’à déguster le jus de cuisson à la petite cuillère 😂😂

La recette ? Super simple. là voilà

Mélangez:
– le café en poudre d’une capsule noir (équivaut à 1 càs)
– 2 càs de paprika fumée
– 1 càc de cumin
– 1/2 càc de poivre
– 1/2 càc d’ail en poudre
-1/2 càc de sel bayou
– 1 càs un mélange de chocolat chaud à l’ancienne 

Préparation:

Massez le poulet de partout avec cette préparation. Enveloppez le de papier transparent ou disposez le dans un contenant hermétique et laissez reposer ainsi une bonne demi heure.

Mettez votre poulet dans un plat allant au four et mettez le à cuire comme à votre habitude.

Arrosez le à mi cuisson avec son jus.

Je l’ai servi accompagné de frites au four 😉

2 réflexions sur “Poulet rôti au café mais pas que

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