Qui a dit que faire des boulettes de boeuf était compliqué ?

Ma cadette Nahia vient d’avoir 10 ans. Et comme à chaque anniversaire, l’intéressé a le privilège de choisir les menus de la journée.

Elle a donc choisi de déguster pour le repas du midi des spaghettis sauce napolitaine (bon j’ai triché la sauce n’est pas de moi 😅) aux boulettes de boeufs maison (ça c’est moi qui les ai fait 😁)

Qui a dit que faire des boulettes de boeuf était compliqué ?

Et bien pas moi. Et vous allez voir que ces boulettes en plus d’être délicieuses sont simples à réaliser.

Ingrédients :

– 500g de viande de boeuf hachée
– 1 oignons
– 2 càs huile d’olive (+ 2 pour la cuisson) ici la 846 de la marque terradelyssa
– 40g de chapelure (ici maison)
– 3 càs de lait
– 1 càc bombées d’ail en poudre
– 2 càc rases de sel au piment d’espelette
– 2 càc de moutarde en poudre (oui oui en poudre c’est un épice) – 2 càs de persil déshydraté
– 2 pots de sauce napolitaine

Préparation :

Moi j’ai utilisé pour confectionner les boulettes mon thermomix mais vous pouvez faire sans.

Mélangez dans un bol la chapelure et le lait puis réservez.

Coupez l’oignon en 4 puis Mixez 6sec/vit6 (si pas de thermomix l’émincer finement)

Ajoutez 2 càs d’huile d’olive puis faire rissoller 5min/100°c/vit1 (si pas de thermomix faire à la poêle)

Mélangez l’oignon avec la viande, le persil, la moutarde en poudre, l’ail en poudre, le sel au piment d’espelette, le mélange chapelure/lait,
30 sec /sens inverse ↪️ vit3 (si pas de thermomix utilisez vos mains😁💪) Une fois le mélange obtenu réalisez vos boulettes à la main.

Dans une poêle chaude avec de l’huile d’olive les faire revenir quelques minutes de tous les côtés puis à feu doux ajoutez la sauce. Faire mijoter le temps de chauffer votre four à 180°c

Le four chaud enfournez pour 20 minutes.

Et voilà soupoudrez de parmesan et persil au moment de servir.

Simple et efficace. Encore meilleur avec une sauce maison 😁

Alors ?

Qui a dit que faire des boulettes de boeuf était compliqué ?

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