Pain rapide pour feignasse đŸ˜‚

Une recette de pain rapide sans effort.

Une recette pour feignasse 😂

The recette de ma karima avec qui j’ai commencĂ© Ă  faire mon tour premier blog qui s’appellait « les gourmandises de kiumy et kari » ça vous dit ?

Oui ? Alors soyez attentif Ă  ce qui suit :

INGREDIENTS:

  • 500 g de farine de BlĂ© T55
  • 300 ml d’eau
  • 10 gr de sel
  • 15 gr de miel liquide
  • 20 g de levure fraĂźche ou 2 sachet de levure dĂ©shydratĂ©e

PREPARATION:

Mesurez la quantitĂ© d’eau nĂ©cessaire Ă  la confection du pain. PrĂ©levez-en une petite quantitĂ© et dĂ©layez-y la levure. Laissez reposer 10 Ă  15 minutes jusqu’Ă  ce que le mĂ©lange  » bulle ».

Dans un rĂ©cipient mĂ©langez la farine, le miel et le sel. Faites un puit au centre et versez-y la prĂ©paration levure + restant d’eau. MĂ©langez trĂšs rapidement l’ensemble Ă  l’aide d’une cuillĂšre en bois. La pĂąte va vous paraitre collante et grumuleuse. Saupoudrez de farine. Recouvrez le rĂ©cipient d’un linge humide et laissez pousser Ă  tempĂ©rature ambiante 1h30.

Au terme du temps de pousse. Farinez vos mains et le plan de travail. Disposez- y délicatement la pùte levée et façonnez trÚs rapidement votre pain ou vos baguettes ou petits pains individuel en prenant soin de ne pas trop dégazer.

Disposez ensuite le tout sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et laissez à nouveau pousser 15 à 20 minutes.

Pendant ce temps préchauffez le four à 230°.

Faites de belles grignes sur toutes la longueur du pain. Vaporisez lĂ©gĂšrement le pĂąton d’eau salĂ©e et enfournez pour sans oubliĂ© le coup de buĂ©e si vous n’avez pas la fonction combinĂ© vapeur (un bol au bas du four) cuire 20 Ă  25 minutes pour de belles baguettes bien croustillantes. Diminuer le temps pour des petits pains individuels.

Et voilĂ  rien de plus.
C’est croustillant moelleux Ă  la fois et surtout c’est fait maison.

Des annĂ©es que je fais ce pain et toujours un succĂšs 😉

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